Proyecto financiado por la segunda convocatoria de la Línea de ayudas 2024 de Certificación Internacional, del programa Mentoring y apoyo a la internacionalización de la PYME en el marco del plan de recuperación, transformación y resiliencia (PRTR) de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España.
- Entidad financiadora: D.G.A.
- Duración: 2014-2020
- Objetivo: Iniciativa de inversión en respuesta a la COVID 19
- Entidad financiadora: D.G.A.
- Duración: 2014-2020
- Objetivo: Conseguir un tejido empresarial más competitivo.
Análisis y estudio para el aumento de la eficiencia de la producción en la línea de embotellado mediante tecnologías de Industria 4.0
- Sprints de mejora continua de eficiencia en línea mediante monitorización continua con indicadores de rendimiento.
- Automatización de procesos de gestión.
- Entidad financiadora: D.G.A.
- Programa de ayudas a la industria y la PYME en Aragón (PAIP) 2020
Estudio de las variedades autóctonas de la Denominación de Origen Somontano y de las Appellations d´Origine Controlée Cahors y Côtes de Frontonnais
- Entidad financiadora: D.G.A. (Comunidad Trabajo de los Pirineos)
- Duración: Mayo 1998- Noviembre 1999
- Investigador principal: Marc García. (E.N.S.A.TOULOUSE)
- Coordinador regional: José Casanova Gascón
Optimización y control de las tecnologías de desarrollo y crianza sobre lías, en barrica y microoxigenación para la obtención de vinos blancos y tintos de alta calidad
- Entidad financiadora: Ministerio de Educación y Cultura
- Entidades participantes: Universidad de Zaragoza – Bodega Pirineos
- Duración: 2001- 2004
- Investigador principal: Juan Cacho Palomar
- Coordinador: Jesús Astrain
Un modelo de vino Europeo
- Entidad financiadora: EUREKA-CDTI-MINER
- Entidades participantes: Universidad de Madrid – Bodega Pirineos
- Duración: Septiembre 1999 – Mayo 2002
- Investigador principal: Juan Cacho, Vicente Sotés y Vicente Gómez
- Coordinador: Rufino de Pedro y Jesús Astrain
Proyecto de recuperación de variedades autóctonas en la D.O. Somontano. Selección Clonal de la variedad Moristel
- Entidad financiadora: D.G.A.
- Duración: 1994- 2004
- Coordinador regional: D. Ramón Núñez Diácono
Recuperación y estudio de variedades minoritarias de vid de interés comercial
- Entidad financiadora: INIA
- Duración: 2002- 2004
- Coordinador regional: D. Félix Cabello Sáenz de Santa María (Instituto Madrileño de Investigación Agraria y Alimentaria).
Proyecto de recuperación de variedades autóctonas en la D.O. Somontano. Selección Clonal de la variedad Parraleta
- Entidad financiadora: G.A.
- Duración: 2002
Vino Ecológico de alta calidad
- Entidad financiadora: CDTI
- Duración: Enero 2003 – Mayo 2006
- Investigador principal: Rufino de Pedro y Jesús Astrain
- Coordinador: Rufino de Pedro y Jesús Astrain
Desarrollo de procesos microbianos y enzimáticos para la eliminación de aminas biógenas en vinos. Universidad de Valencia Dpto. de Microbiología
Estudio de diversos cultivos malolácticos sobre la generación de aminas biógenas en la elaboración de vinos de alta calidad
- Entidad financiadora: INIA
- Entidades participantes: Univ. de Valencia – Univ. de Zaragoza – Bodega Pirineos
- Duración: Enero 2004- Noviembre 2006
- Investigador principal: Juan Cacho Palomar, Isabel Pardo Cubillos
- Coordinador: Jesús Astrain
Optimización de la máxima expresión del viñedo a través de la caracterización del potencial de las parcelas y la modelización de la maduración orientados a la obtención de vinos de alta gama y nuevos mercados
- Entidad financiadora: CDTI
- Entidades participantes: Universidad de Lérida – Bodega Pirineos
- Duración: Junio 2009- Octubre 2011
- Investigador principal: Miquel Pascual
- Coordinador: Jesús Astrain
Pasificación en cámara de uvas aromáticas y desarrolladas en zonas frías
Además, desde 1988, gestión de la Estación Enológica del Somontano ubicada en las instalaciones de Bodega Pirineos. Desarrollo de proyectos (entre otros muchos) de:
- Defensa y estudio de variedades autóctonas
- Zonificación
- Elaboración de rosados varietales
- Ensayos de hiperoxidación de mostos blancos
- Selección de bacterias FML
- Crianza sobre lías
Verdor, Astringencia y Dureza en vinos tintos de las variedades Garnacha y Moristel: Caracterización sensorial y molecular y gestión integral en Bodega – VADgestion
- Entidad financiadora: RETOS DE COLABORACIÓN 2015
- Entidades participantes: Universidad de Zaragoza – Bodega Pirineos
- Duración: Marzo 2015-Diciembre 2017
- Investigador principal: Vicente Ferreira
- Coordinador: Jesús Astrain.
Adaptación de la gestión del viñedo orientado a la obtención de la máxima calidad aromática de la uva para la elaboración de nuevos vinos afrutados para el mercado de exportación: zonificación aromática
- Entidad financiadora: Fundación Araid – IberCaja Obra Social
- Entidades participantes: Universidad de Zaragoza – Bodega Pirineos
- Duración: Enero 2011- Octubre 2011
- Investigador principal: Juan Cacho
- Coordinador: Jesús Astrain
